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Salade César au poulet pané et burrata
Danie główne

Salade César au poulet pané et burrata

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @degraceworld88 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • mâche (lavée et essorée)Warzywa i owoce100 g
  • croûtonsPiekarnia50 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce150 g
  • parmesan (râpé)Nabiał30 g
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • blanc de poulet (en escalopes)Mięso250 g
  • chapelureSpiżarnia80 g
  • laitNabiał100 ml
  • œuf (battu)Nabiał1 kawałek
  • burrataNabiał125 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • moutardeSpiżarnia15 g
  • mielSpiżarnia15 g

na porcję

Wartości odżywcze

559kcal

Węglowodany
31 g
Białko
39 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base de la salade

    • Déposer les feuilles de mâche dans un saladier.
    • Ajouter les croûtons, les tomates cerises, le parmesan et l'oignon rouge émincé.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Krok 1

  2. Paner le poulet

    • Battre l'œuf avec le lait dans un bol.
    • Tremper les escalopes de poulet dans le mélange lait-œuf.
    • Les rouler dans la chapelure jusqu'à les enrober complètement.
    Krok 2

  3. Cuire le poulet

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire dorer les escalopes panées sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et cuites à cœur.
    Krok 3

  4. Dresser la salade

    • Disposer le poulet pané sur la salade.
    • Ajouter la burrata au centre.
    Krok 4

  5. Assaisonner et servir

    • Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Mélanger la moutarde et le miel pour la sauce et en napper la salade.
    • Servir aussitôt.
    Krok 5
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