Przystawka
Salade d'épinards, fenouil, kiwi et feta
20 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade d'épinards, fenouil, kiwi et feta
czego potrzebujesz
Składniki
pousses d'épinard (lavées)Warzywa i owoce150 g
carottes (épluchées en fines lamelles à l'économe)Warzywa i owoce2 kawałki
fenouil (coupé en deux, partie dure retirée, émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
kiwis (extrémités retirées, coupés en fines tranches avec la peau)Warzywa i owoce2 kawałki- menthe fraîche (effeuillée et légèrement émincée)Warzywa i owoce10 g
échalotes (épluchées et émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
feta (émiettée)Nabiał150 g
haricots coco (cuits et égouttés)Spiżarnia250 g
huile d'olive (pour l'assaisonnement)Spiżarnia40 ml- vinaigre de poivreSpiżarnia15 ml
selPrzyprawy3 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
200kcal
- Węglowodany
- 16 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 12 g
czego użyjesz
Przybory
Obieraczka
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Tailler les carottes
- Éplucher les carottes.
- Réaliser de fines lamelles à l'économe.
- Krok 2
Préparer le fenouil
- Couper le fenouil en deux et retirer la partie dure.
- Émincer finement le fenouil.
- Krok 3
Préparer les kiwis
- Retirer les extrémités des kiwis.
- Les couper en fines tranches en gardant la peau.
- Krok 4
Préparer la menthe
- Effeuiller la menthe et jeter les tiges.
- Émincer grossièrement les feuilles.
- Krok 5
Émincer les échalotes
- Éplucher les échalotes.
- Les émincer finement.
- Krok 6
Assembler la salade
- Réunir les pousses d'épinard, les carottes, le fenouil, les kiwis, la menthe et les échalotes dans le saladier.
- Émietter la feta par-dessus.
- Ajouter les haricots coco.
- Krok 7
Assaisonner et mélanger
- Arroser d'huile d'olive et de vinaigre de poivre.
- Saler et poivrer.
- Mélanger délicatement pour tout enrober.