Frire les frites

• Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
• Faire dorer les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
• Égoutter et saler.

Préparer la salade

• Mélanger les frites chaudes avec les cornichons émincés.
• Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement.

Monter la crème du tiramisu

• Fouetter le mascarpone avec le sucre.
• Incorporer la crème liquide froide et fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse.

Dresser le tiramisu aux céréales

• Alterner dans un plat des couches de crème et de céréales écrasées.
• Napper de chocolat noir fondu.
• Réserver au frais avant de servir.

Servir

• Servir la salade en entrée puis le tiramisu aux céréales en dessert.