Przystawka
Salade de pommes de terre aux œufs
35 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
35 min
35 minSalade de pommes de terre aux œufs
przepis od
Eric Rodriguez
@chalejefferyrodriquez
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czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (type ratte ou grenaille, lavées)Warzywa i owoce600 g
œufsNabiał4 kawałki
oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
cornichons (coupés en rondelles)Spiżarnia10 kawałki
persil frais (ciselé)Warzywa i owoce5 g
huile d'oliveSpiżarnia45 ml- vinaigre de cidreSpiżarnia15 ml
moutardeSpiżarnia5 g
ail (hachée (optionnel))Warzywa i owoce1 kawałek
selPrzyprawy5 g
poivrePrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
282kcal
- Węglowodany
- 27 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Durszlak
Miska
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les pommes de terre
- Laver les pommes de terre et les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Couper en rondelles ou en cubes.
- Krok 2
Cuire les œufs
- Plonger les œufs dans de l'eau bouillante.
- Refroidir sous l'eau froide, écaler et couper en morceaux.
- Krok 3
Préparer les autres ingrédients
- Émincer l'oignon rouge.
- Couper les cornichons en rondelles.
- Ciseler le persil.
- Krok 4
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde et l'ail.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Krok 5
Assembler la salade
- Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec les œufs, l'oignon, les cornichons et le persil.
- Arroser de vinaigrette et mélanger délicatement.
- Krok 6
Déguster
- Servir frais ou légèrement tiède, en accompagnement ou en plat principal.