Danie główne
Salade de quinoa, saumon mariné et légumes
30 minPorcje: 2Nutri-Score A€€
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30 min
30 minSalade de quinoa, saumon mariné et légumes
przepis od
@mimi.amegee
@mimi.amegee
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czego potrzebujesz
Składniki
quinoa (cuit à l'eau)Produkty zbożowe120 g
concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce150 g
avocat (coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
pavé de saumon (coupé en dés)Ryby150 g
sauce soja (pour la marinade)Spiżarnia15 ml
huile d'olive (une cuillère à soupe pour la cuisson, une pour la vinaigrette)Spiżarnia30 ml
eau (pour la vinaigrette)Inne15 ml
vinaigre balsamique (pour la vinaigrette)Spiżarnia15 ml
moutarde (une demi cuillère à café)Spiżarnia2,5 ml
selPrzyprawy2 g
herbes aromatiquesPrzyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
457kcal
- Węglowodany
- 43 g
- Białko
- 21 g
- Tłuszcz
- 23 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Patelnia
Miska
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire le quinoa
- Rincer le quinoa puis le cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Krok 2
Mariner le saumon
- Couper le pavé de saumon en dés.
- Laisser mariner les dés dans la sauce soja quelques minutes.
- Krok 3
Préparer la vinaigrette allégée
- Mélanger l'huile d'olive, l'eau, le vinaigre balsamique et la moutarde au fouet.
- Assaisonner avec le sel et les herbes aromatiques.
- Krok 4
Saisir le saumon
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude.
- Faire revenir les dés de saumon marinés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Krok 5
Dresser la salade
- Couper le concombre, les tomates cerises et l'avocat.
- Répartir le quinoa, les légumes et le saumon dans les assiettes.
- Arroser de vinaigrette et mélanger.