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Salade de tomates au thon et œufs à la moutarde à l'estragon
Przystawka

Salade de tomates au thon et œufs à la moutarde à l'estragon

20 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @pounsireact2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • œufs (cuits durs 10 min)Nabiał2 kawałki
  • moutarde à l'estragonSpiżarnia15 ml
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g
  • ventrèche de thon (émiettée (ou thon en conserve))Ryby150 g
  • oignon (émincé à la mandoline)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomates (coupées en morceaux)Warzywa i owoce3 kawałki
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • persil (haché)Warzywa i owoce10 g
  • pain complet (en tartines)Piekarnia2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

318kcal

Węglowodany
23 g
Białko
21 g
Tłuszcz
16 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Szatkownica
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les œufs

    • Faire cuire les œufs dans l'eau bouillante.
    • Écaler les œufs et récupérer les jaunes.
    Krok 1

  2. Préparer la garniture des jaunes

    • Écraser les jaunes avec la moutarde à l'estragon.
    • Ajouter la ciboulette ciselée et un peu de sel.
    Krok 2

  3. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon à la mandoline.
    • Couper les tomates en morceaux.
    Krok 3

  4. Assembler la salade

    • Dans un saladier, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et le sel.
    • Ajouter les tomates, l'oignon, le persil et la ventrèche de thon.
    • Mélanger délicatement avec les doigts.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Répartir la salade dans les assiettes.
    • Ajouter les jaunes à la moutarde.
    • Servir avec une tartine de pain complet.
    Krok 5
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