Danie główne
Salpicón de pollo con cilantro y aguacate
25 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalpicón de pollo con cilantro y aguacate
czego potrzebujesz
Składniki
pollo deshebrado (cocido y deshebrado)Inne300 g
cilantro picado (picado finamente)Warzywa i owoce40 g
cebolla morada (picada muy finita)Warzywa i owoce40 g- chile serrano o jalapeño (desvenado, sin semillas y picado muy finito)Warzywa i owoce1 kawałek
aguacate (picado)Warzywa i owoce1 kawałek- jugo de limón (recién exprimido)Warzywa i owoce120 ml
aceite de olivaSpiżarnia15 ml- cilantro (ramas frescas)Warzywa i owoce6 kawałki
cebolla blanca (picada)Warzywa i owoce15 g- chile serrano o jalapeño (desvenado y sin semillas, al gusto)Warzywa i owoce1 kawałek
salPrzyprawy5 g
pimienta (molida)Przyprawy2 g- hielo (para que el cilantro no se oxide al licuar)Inne1 kawałek
ajo (opcional)Warzywa i owoce1 kawałek
orégano (una pizca, opcional)Przyprawy1 g
tostadas (para servir)Piekarnia8 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
241kcal
- Węglowodany
- 20 g
- Białko
- 17 g
- Tłuszcz
- 11 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Licuar la salsa de cilantro
- Coloca en la licuadora el jugo de limón, el aceite de oliva, las ramas de cilantro, la cebolla blanca, el chile serrano o jalapeño desvenado y sin semillas, el hielo, sal y pimienta (y el ajo y la pizca de orégano si los usas).
- Licúa hasta obtener una salsa homogénea.
- Prueba y ajusta la sazón y el picor al gusto.
- Krok 2
Mezclar el salpicón
- En un bowl pon el pollo deshebrado, mucho cilantro picado, la cebolla morada picada muy finita, el chile picado muy finito y el aguacate picado.
- Agrega la salsa de cilantro con limón que licuaste, que es lo que le da todo el sabor.
- Mezcla muy bien y agrega sal y pimienta al gusto.
- Krok 3
Refrigerar
- Mete el salpicón al refrigerador para que los sabores se terminen de integrar.
- Krok 4
Servir
- Sirve el salpicón sobre tostadas.
- También puedes comerlo en hojitas de lechuga.