Sos
Salsa de Cebolla Dulce
40 minPorcje: 8Nutri-Score C€
C
40 min
40 minSalsa de Cebolla Dulce
przepis od
Juan V. | La Cocina Del Mello
@lacocinadelmello
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czego potrzebujesz
Składniki
aguaNapoje500 ml
cebolla (entera, pelada)Warzywa i owoce1 kawałek
pimentón (en un pedacito, sin semillas)Warzywa i owoce40 g
azúcarSpiżarnia200 g
ajo en polvoPrzyprawy5 g
vinagre blancoSpiżarnia60 ml
semillas de amapolaOrzechy i nasiona10 g
salPrzyprawy3 g- maicena (disuelta en un poco de agua fría)Spiżarnia10 g
na porcję
Wartości odżywcze
113kcal
- Węglowodany
- 27 g
- Białko
- 0 g
- Tłuszcz
- 1 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Blender kielichowy- Sito
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hervir las verduras con el azúcar
- En una olla pon el agua, la cebolla entera, el pedacito de pimentón, el azúcar y el ajo en polvo.
- Lleva a fuego y deja reducir.
- Krok 2
Triturar y colar
- Pasa todo a la licuadora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela bien para retirar los grumos y regresa el líquido a la olla.
- Krok 3
Sazonar y espesar
- Agrega el vinagre blanco, las semillas de amapola y la sal.
- Incorpora la maicena y deja reducir hasta que espese.
- Krok 4
Enfriar y envasar
- Deja enfriar la salsa y envásala en un frasco limpio.