Przekąska
Sandwich au foie gras, confit d'oignons et confiture de figues
45 minPorcje: 2Nutri-Score D€€€
D
45 min
45 minSandwich au foie gras, confit d'oignons et confiture de figues
przepis od
Boulangerie Maison Marquise
@maisonmarquise94
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czego potrzebujesz
Składniki
pain au levain (tranché)Piekarnia4 kawałki
foie gras (en tranches épaisses)Mięso150 g- confiture de figues (maison)Spiżarnia60 g
mâche (lavée et essorée)Warzywa i owoce40 g
oignons (émincés finement)Warzywa i owoce3 kawałki
beurreNabiał30 g
sucreSpiżarnia20 g
selPrzyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
583kcal
- Węglowodany
- 65 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 31 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Confire les oignons
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les oignons émincés, le sucre et le sel.
- Laisser caraméliser à feu doux en remuant régulièrement.
- Krok 2
Préparer le pain
- Trancher le pain au levain.
- Le toaster légèrement pour une croûte dorée.
- Krok 3
Monter le sandwich
- Tartiner une tranche de confiture de figues.
- Déposer les tranches de foie gras.
- Ajouter les oignons confits puis la mâche.
- Refermer avec une seconde tranche de pain.
- Krok 4
Servir
- Couper le sandwich en deux et servir aussitôt.