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Sandwichs au poulet crispy et pain frit aux corn flakes
Danie główne

Sandwichs au poulet crispy et pain frit aux corn flakes

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @gumball.cuisine2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • lait (tiède)Nabiał250 ml
  • levure boulangère (émiettée)Spiżarnia7 g
  • œuf (un pour la pâte, un pour la panure)Nabiał2 kawałki
  • farine (pour la pâte et la panure)Spiżarnia400 g
  • selPrzyprawy6 g
  • beurre (fondu)Nabiał40 g
  • corn flakes (écrasés)Spiżarnia250 g
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Mięso500 g
  • paprikaPrzyprawy6 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sauce piquanteSpiżarnia30 ml
  • huile de fritureSpiżarnia750 ml
  • sauce burgerSpiżarnia80 g
  • salade (feuilles lavées)Warzywa i owoce4 kawałki
  • sauce cheddarSpiżarnia100 g

na porcję

Wartości odżywcze

778kcal

Węglowodany
85 g
Białko
36 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Łyżka cedzakowa
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Dans un grand saladier, mélanger le lait tiède avec la levure.
    • Ajouter l'œuf, la farine, le sel, le beurre fondu et les corn flakes.
    • Pétrir vigoureusement à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Krok 1

  2. Laisser reposer la pâte

    • Couvrir et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède.
    Krok 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Assaisonner les morceaux de poulet avec le paprika, l'ail haché et la sauce piquante.
    • Bien mélanger pour enrober chaque morceau.
    Krok 3

  4. Paner le poulet

    • Tremper chaque morceau dans la farine puis dans l'œuf battu.
    • Rouler les morceaux dans les corn flakes écrasés.
    • Déposer sur une plaque de cuisson.
    Krok 4

  5. Cuire le poulet au four

    • Enfourner la plaque à 200 °C jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit.
    Krok 5

  6. Façonner les pains

    • Reprendre la pâte, former des petites boules et les étaler au rouleau.
    • Plier chaque cercle en deux pour former des petites poches.
    • Badigeonner de beurre ou d'œuf et recouvrir de corn flakes écrasés.
    Krok 6

  7. Frire les pains

    • Faire frire les pains dans une poêle remplie d'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Krok 7

  8. Monter les sandwichs

    • Ouvrir délicatement chaque pain frit avec les doigts.
    • Tartiner l'intérieur de sauce burger.
    • Ajouter une feuille de salade et glisser le poulet crispy au milieu.
    • Napper généreusement de sauce cheddar sur le dessus.
    Krok 8
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