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Sauce bolognaise pour lasagnes au Thermomix
Sos

Sauce bolognaise pour lasagnes au Thermomix

45 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @nadia06_thermomix2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • poivron (épépiné, en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (épluché, en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carotte (épluchée, en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse épluchée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • épices (au choix)Przyprawy5 g
  • concassé de tomateSpiżarnia400 g
  • coulis de tomateSpiżarnia250 g
  • concentré de tomateSpiżarnia50 g
  • sucreSpiżarnia10 g
  • viande hachée (en gros morceaux)Mięso500 g

na porcję

Wartości odżywcze

243kcal

Węglowodany
8 g
Białko
18 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mixer les légumes

    • Placer les poivrons, oignons, carottes et ail dans le bol.
    • Mixer 5 secondes vitesse 5 pour obtenir des morceaux réguliers.
    Krok 1

  2. Ajouter l'huile et les tomates

    • Ajouter l'huile d'olive et les épices.
    • Ajouter le concassé de tomate, le coulis de tomate, le concentré de tomate et le sucre pour diminuer l'acidité.
    Krok 2

  3. Cuire la sauce

    • Cuire 15 minutes à 110 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
    • Prolonger 20 minutes à 100 °C, soit 35 minutes de cuisson au total.
    Krok 3

  4. Ajouter la viande hachée

    • Verser la viande hachée en gros morceaux par l'orifice du couvercle pour éviter qu'elle soit trop mixée.
    • Poursuivre la cuisson avec la viande jusqu'au terme des 20 minutes à 100 °C.
    Krok 4
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