Couper le cheddar

• Couper le cheddar en morceaux.

Délayer la farine dans la crème

• Mettre la farine dans une casserole.
• Ajouter la crème fraîche et délayer la farine au fouet.

Porter à ébullition

• Porter la crème à ébullition en mélangeant régulièrement.

Faire fondre le cheddar

• Ajouter les morceaux de cheddar.
• Mélanger jusqu'à ce que le cheddar soit complètement fondu.

Assaisonner

• Ajouter du sel, du poivre et du piment selon le goût.
• Bien mélanger et servir chaud.