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Sauce crémeuse aux champignons
Sos

Sauce crémeuse aux champignons

25 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @m_cooking21 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • champignons bruns et blancs (nettoyés, pied légèrement coupé, tranchés)Warzywa i owoce400 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (râpé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huileSpiżarnia15 ml
  • beurreNabiał5 g
  • bouillon de légumesSpiżarnia250 ml
  • crèmeNabiał200 ml
  • maïzena (délayée dans un peu d'eau)Spiżarnia5 g
  • eau (pour délayer la maïzena)Inne30 ml
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • poivron en poudrePrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

148kcal

Węglowodany
7 g
Białko
4 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les champignons

    • Nettoyer les champignons et couper légèrement le pied.
    • Trancher les champignons en lamelles.
    Krok 1

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile et le beurre dans la poêle.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail râpé.
    Krok 2

  3. Faire sauter les champignons

    • Ajouter les tranches de champignons dans la poêle.
    • Faire sauter jusqu'à coloration.
    Krok 3

  4. Déglacer et ajouter la crème

    • Déglacer avec le bouillon de légumes.
    • Bien mélanger puis ajouter la crème.
    Krok 4

  5. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à feu moyen en remuant de temps en temps.
    Krok 5

  6. Épaissir la sauce

    • Mélanger la maïzena avec l'eau.
    • Verser le mélange dans la poêle et remuer jusqu'à épaississement.
    Krok 6

  7. Assaisonner et finir

    • Ajouter le poivre, la poudre de poivron et le sel.
    • Incorporer le persil ciselé et servir.
    Krok 7
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