Sos
Sauce crémeuse brocoli et saumon fumé
30 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
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30 min
30 minSauce crémeuse brocoli et saumon fumé
przepis od
Aminamomlife
@amina.mhlll
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czego potrzebujesz
Składniki
brocoli (gros, cuit à la vapeur puis haché grossièrement)Warzywa i owoce1 kawałek
saumon fumé (effiloché)Ryby200 g
huile d'olive (filet)Spiżarnia15 ml
beurre (pour la béchamel)Nabiał40 g
farineSpiżarnia40 g
laitNabiał500 ml
cheddar (râpé)Nabiał80 g
mozzarella (râpée)Nabiał80 g
selPrzyprawy2 g
poivre noir (moulu)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
240kcal
- Węglowodany
- 12 g
- Białko
- 12 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Parowar
Rondel
Patelnia
Trzepaczka
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire le brocoli à la vapeur
- Faire cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
- Le hacher grossièrement au couteau : il s'effrite tout seul.
- Krok 2
Faire revenir le saumon fumé
- Effilocher le saumon fumé.
- Le faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive.
- Krok 3
Préparer la béchamel maison
- Faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
- Saler et poivrer.
- Krok 4
Ajouter les fromages
- Incorporer le cheddar et la mozzarella à la béchamel chaude.
- Mélanger jusqu'à ce que les fromages soient fondus.
- Krok 5
Incorporer le saumon et le brocoli
- Ajouter le saumon et le brocoli à la sauce.
- Mélanger bien le tout et servir.