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Sauce graine
Danie główne

Sauce graine

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @kay_togg1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • graine de palme pilée (pilée)Spiżarnia500 g
  • eauNapoje1 litr
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (coupée en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • cabelet (coupé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy5 g
  • viande (en morceaux)Mięso500 g
  • cage (adjovan) (bien nettoyé)Ryby300 g
  • poudre de poissonRyby20 g
  • poudre de crevetteRyby20 g

na porcję

Wartości odżywcze

460kcal

Węglowodany
15 g
Białko
33 g
Tłuszcz
30 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Sito
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la graine

    • Mettre la graine pilée dans l'eau et tamiser.
    • Verser le jus obtenu dans la marmite.
    Krok 1

  2. Ajouter les légumes et la viande

    • Ajouter l'oignon, la tomate, le cabelet et le sel.
    • Quand la sauce bout, ajouter la viande.
    Krok 2

  3. Ajouter le cage

    • Ajouter le cage bien nettoyé.
    • Laisser bouillir tranquillement.
    Krok 3

  4. Mixer les légumes

    • Quand les légumes sont cuits, les mettre dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
    Krok 4

  5. Finaliser la sauce

    • Reverser la purée lisse dans la marmite.
    • Ajouter la poudre de poisson et la poudre de crevette.
    • Réajuster le sel.
    Krok 5

  6. Cuire à feu doux

    • Laisser cuire à feu moyen puis doux, tout doucement, jusqu'à ce que la sauce rende son huile.
    Krok 6

  7. Servir

    • Servir la sauce graine bien chaude avec du riz.
    Krok 7
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