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Saucisses croustillantes en sauce pour hot-dog
Danie główne

Saucisses croustillantes en sauce pour hot-dog

35 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @recette1minute1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • saucisses (coupées en deux puis en rondelles fines)Mięso500 g
  • farineSpiżarnia40 g
  • huile de friture (bien chaude)Spiżarnia500 ml
  • huile (un filet)Spiżarnia15 ml
  • ail (écrasé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • sauce tomateSpiżarnia200 g
  • eauInne200 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2,5 g
  • paprika douxPrzyprawy5 g
  • cuminPrzyprawy5 g
  • oignon en poudrePrzyprawy5 g
  • pimentPrzyprawy2,5 g
  • ketchupSpiżarnia45 ml
  • pain à hot-dog (ouvert en deux)Piekarnia4 kawałki
  • mayonnaiseSpiżarnia60 g

na porcję

Wartości odżywcze

586kcal

Węglowodany
33 g
Białko
16 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Łyżka cedzakowa
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Enrober les saucisses de farine

    • Couper les saucisses en deux puis en rondelles bien fines.
    • Les mettre dans un grand saladier avec la farine et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
    Krok 1

  2. Frire les saucisses

    • Faire frire les rondelles dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Krok 2

  3. Faire revenir l'ail et la ciboulette

    • Dans la même poêle, verser un filet d'huile.
    • Ajouter l'ail écrasé et la ciboulette, puis laisser revenir jusqu'à ce que ça embaume.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Ajouter la sauce tomate et l'eau.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika doux, le cumin, l'oignon en poudre et le piment.
    • Bien mélanger.
    Krok 4

  5. Mijoter avec les saucisses

    • Remettre les saucisses frites dans la poêle avec le ketchup.
    • Laisser mijoter un peu pour que la sauce épaississe.
    Krok 5

  6. Garnir les pains

    • Ouvrir les pains en deux.
    • Les remplir généreusement de saucisses et de sauce.
    • Terminer avec un peu de mayonnaise.
    Krok 6
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