Skip to content
Menu
Savoury Yoghurt Bowl with Roasted Tomatoes, Garlic and Soft-Boiled Egg
Śniadanie

Savoury Yoghurt Bowl with Roasted Tomatoes, Garlic and Soft-Boiled Egg

25 minPorcje: 1Nutri-Score B€€
od @liftwsarah2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • vine tomatoes (whole)Warzywa i owoce7 kawałki
  • red pepper (small, whole)Warzywa i owoce1 kawałek
  • button mushrooms (whole)Warzywa i owoce3 kawałki
  • garlic (head, halved crosswise)Warzywa i owoce1 kawałek
  • olive oil spray (for spraying)Spiżarnia5 ml
  • thick yoghurt (plain, thick)Nabiał200 g
  • garlic paste (1 tsp)Spiżarnia5 ml
  • dill (fresh, chopped)Warzywa i owoce3 g
  • salt (to taste)Przyprawy2 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy1 g
  • egg (soft boiled)Nabiał1 kawałek
  • spelt bread (small slices, toasted)Piekarnia2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

342kcal

Węglowodany
39 g
Białko
33 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Naczynie żaroodporne
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Roast the vegetables

    • Place the tomatoes, red pepper and halved garlic head in an oven-safe dish.
    • Spray with olive oil and season with salt and black pepper.
    • Air fry until the vegetables blister and soften.
    Krok 1

  2. Soft-boil the egg

    • Bring water to a boil and lower in the egg.
    • Cook for 6 minutes, then transfer to cold water for 2 minutes.
    • Tap, roll and peel the egg.
    Krok 2

  3. Season the yoghurt

    • Mix the yoghurt with salt, black pepper, dill and garlic paste.
    Krok 3

  4. Assemble the bowl

    • Spoon the roasted tomatoes, red pepper, garlic and mushrooms over the yoghurt.
    • Top with the soft-boiled egg, salt, black pepper and dill.
    • Serve with the toasted spelt bread.
    Krok 4
Pobierz Mezze