Danie główne
Schnelle Bošnjak-Mantije (Fake-Version)
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSchnelle Bošnjak-Mantije (Fake-Version)
przepis od
Ramiya Ekiz
@ramiyaskitchen
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czego potrzebujesz
Składniki
HackfleischMięso300 g
Zwiebeln (fein zerkleinert, etwas Saft ausgedrückt)Warzywa i owoce2 kawałki
SalzPrzyprawy5 g
PfefferPrzyprawy2 g
Blätterteig (aufgetaut, in 8 Stücke geschnitten)Piekarnia275 g
EigelbNabiał1 kawałek
MilchNabiał30 ml
Öl (für die Form und das Paprikaöl)Spiżarnia45 ml
PaprikapulverPrzyprawy3 g- NaturjoghurtNabiał400 g
Knoblauch (gepresst)Warzywa i owoce2 kawałki- Salz (für den Joghurt)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
409kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 20 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Miska
Pędzelek kuchenny
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Füllung zubereiten
- Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln fein zerkleinern, etwas Saft ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
- Alles richtig gut miteinander verkneten.
- Krok 2
Blätterteig vorbereiten
- Blätterteig auftauen lassen und in 8 Stücke schneiden.
- Jedes Stück etwas platt drücken.
- Krok 3
Mantije formen
- Etwas Hackfleischmasse in die Mitte geben.
- Alle Enden zur Mitte falten und gut verschließen, damit beim Backen nichts aufgeht.
- Krok 4
In die Form setzen
- Die Kugeln eng aneinander in eine leicht eingeölte Backform setzen.
- Krok 5
Bestreichen
- Eigelb mit Milch verquirlen.
- Die Mantije damit bestreichen.
- Krok 6
Backen
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
- Krok 7
Paprikaöl zubereiten
- Öl erhitzen, kurz vom Herd nehmen und Paprikapulver darin anrösten.
- Anschließend über die fertigen Mantije geben.
- Krok 8
Knoblauchjoghurt anrühren
- Naturjoghurt mit Knoblauch und Salz verrühren.
- Zu den Mantije servieren.