Teig vorbereiten

• Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
• Eier einzeln unterschlagen, dann Milch einrühren.
• Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.

Belag kochen

• Butter, Zucker, Honig und Sahne in einem Topf erhitzen.
• Mandeln unterrühren und kurz köcheln lassen.

Backen

• Teig in die gefettete Springform geben und glatt streichen.
• Mandelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.

Creme kochen

• Puddingpulver mit etwas Milch und Zucker glatt rühren.
• Restliche Milch aufkochen und das Puddingpulver einrühren.
• Creme unter Rühren andicken lassen, dann abkühlen.

Sahne aufschlagen

• Gekühlte Sahne steif schlagen.
• Abgekühlte Puddingcreme vorsichtig unterheben.

Kuchen füllen

• Abgekühlten Kuchen waagerecht halbieren.
• Creme auf die untere Hälfte streichen.
• Obere Hälfte auflegen und kühl stellen.