Przekąska
Selbstgemachte Salami-Sticks aus Rinderhack
4 godz. 45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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4 godz. 45 min
4 godz. 45 minSelbstgemachte Salami-Sticks aus Rinderhack
czego potrzebujesz
Składniki
Rinderhack (kühlschrankkalt)Mięso500 g
SalzPrzyprawy10 g
Pfeffer (gemahlen)Przyprawy2 g
PaprikapulverPrzyprawy5 g
Knoblauch (gepresst, optional)Warzywa i owoce2 kawałki
Sojasauce (optional)Spiżarnia10 ml- Chili (gemahlen, optional)Przyprawy1 g
Wasser (kalt)Inne25 ml
na porcję
Wartości odżywcze
227kcal
- Węglowodany
- 1 g
- Białko
- 22 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Robot wielofunkcyjny
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Masse mischen
- Rinderhack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Gewürzen deiner Wahl in eine Schüssel geben.
- Das Wasser dazugeben und alles von Hand oder im Mixer zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.
- Krok 2
Sticks formen
- Aus der Masse kleine, lange Würstchen rollen und auf ein Backblech legen.
- Krok 3
Trocknen im Backofen
- Die Sticks bei 60 °C Umluft im Backofen trocknen (alternativ im Dörrautomaten).
- Nach der Trockenzeit herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.