Skip to content
Menu
Shrimp and Crab Boil
Danie główne

Shrimp and Crab Boil

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score D€€€
od @jennychielsey1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Cajun seasoningPrzyprawy15 g
  • Cumin (ground)Przyprawy10 g
  • CayennePrzyprawy10 g
  • Lemon pepperPrzyprawy15 g
  • PaprikaPrzyprawy15 g
  • Garlic powderPrzyprawy20 g
  • Onion powderPrzyprawy20 g
  • Old Bay seasoningPrzyprawy15 g
  • Brown sugarSpiżarnia30 g
  • Onion (large, peeled)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Lemon (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Concentrated shrimp bouillonSpiżarnia5 g
  • Crab boil in a bagSpiżarnia1 kawałek
  • Frozen corn (on the cob)Warzywa i owoce500 g
  • Baby potatoes (halved)Warzywa i owoce800 g
  • Sausage (sliced)Mięso450 g
  • ButterNabiał900 g
  • Garlic (minced)Warzywa i owoce6 kawałki
  • Broth (reserved from boiling the potatoes and corn)Spiżarnia360 ml
  • Shrimp (peeled and deveined)Ryby700 g
  • Crab legsRyby1 kg

na porcję

Wartości odżywcze

1450kcal

Węglowodany
35 g
Białko
35 g
Tłuszcz
130 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the boiling liquid

    • Fill a large pot with water.
    • Add the onion, lemon slices and concentrated shrimp bouillon.
    • Bring to a boil.
    Krok 1

  2. Boil the corn and potatoes

    • Add the crab boil bag and the frozen corn.
    • Cook for 10 minutes, then add the baby potatoes.
    • Cook until the potatoes are fork tender, then remove the corn and potatoes from the pot and reserve the broth.
    Krok 2

  3. Cook the sausage

    • Cook the sausage in a pan over medium heat.
    • Remove it from the pan and set it aside with the corn and potatoes.
    Krok 3

  4. Make the seasoned butter sauce

    • Melt the butter in the same pan over medium heat and skim off the foam.
    • Add the Cajun seasoning, cumin, cayenne, lemon pepper, paprika, garlic powder, onion powder, Old Bay and brown sugar, then mix and bring to a simmer.
    • Add the minced garlic, stir, then pour in the reserved broth.
    Krok 4

  5. Cook the shrimp

    • Add the shrimp to the sauce.
    • Cook just until the shrimp are done, they become tough and rubbery if overcooked.
    Krok 5

  6. Cook the crab legs

    • Add the crab legs to the pot of boiling broth.
    • Cook until heated through.
    Krok 6

  7. Assemble and serve

    • Place the crab legs at the bottom of the aluminum pan.
    • Add the corn, potatoes and sausage on top.
    • Top everything with the shrimp and butter sauce and serve hot.
    Krok 7
Pobierz Mezze