Pieczywo
Školske kifle
4 godz.Porcje: 12Nutri-Score C€
C
4 godz.
4 godz.Školske kifle
czego potrzebujesz
Składniki
glatko brašnoProdukty zbożowe500 g
mlijeko (mlako)Nabiał230 ml
jajeNabiał2 kawałki
svježi kvasac (kiselotijesto)Spiżarnia200 g
šećerSpiżarnia15 g
solPrzyprawy15 g
maslac (omekšao)Nabiał40 g- jaje (razmućeno, za premaz)Nabiał1 kawałek
- mlijeko (za premaz)Nabiał15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
200kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 5 g
czego użyjesz
Przybory
Mikser planetarny
Miska
Wałek do ciasta
Blacha do pieczenia
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Zamijesiti tijesto
- Sve sastojke staviti u zdjelu miksera.
- Miksati dok ne dobijete glatko tijesto.
- Krok 2
Oblikovati kuglu i pustiti da se diže
- Prebaciti tijesto u posudu s poklopcem i premijesiti u glatku kuglu.
- Staviti u pećnicu na program za dizanje tijesta.
- Krok 3
Podijeliti i oblikovati loptice
- Tijesto prebaciti na radnu plohu i podijeliti na komadiće.
- Oblikovati loptice i ostaviti ih pod najlonskom vrećicom.
- Krok 4
Razvaljati i oblikovati kifle
- Loptice razvaljati valjkom za tijesto.
- Oblikovati kifle i složiti ih u pleh obložen papirom za pečenje.
- Krok 5
Drugo dizanje
- Pleh staviti u pećnicu na program za dizanje tijesta.
- Krok 6
Premazati i peći
- Kifle premazati razmućenim jajetom s malo mlijeka.
- Peći u zagrijanoj pećnici na 200 °C prvih 10 minuta s parom.
- Zatim peći još 5 minuta bez pare.