Skip to content
Menu
Slow Cooker Birria Tacos
Danie główne

Slow Cooker Birria Tacos

6 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @thequacollective1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • beef chuck roast (cut into large chunks)Mięso1,5 kg
  • Birria Bomb seasoningSpiżarnia1 kawałek
  • beef brothSpiżarnia500 ml
  • corn tortillasPiekarnia16 kawałki
  • Oaxaca cheese (shredded)Nabiał300 g
  • white onion (finely diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce20 g
  • lime (cut into wedges)Warzywa i owoce2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

593kcal

Węglowodany
33 g
Białko
43 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wolnowar
  • Patelnia
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season and load the slow cooker

    • Place the beef chunks in the slow cooker.
    • Add the Birria Bomb seasoning and pour in the beef broth.
    Krok 1

  2. Cook low and slow

    • Cover and cook until the beef is fall-apart tender.
    Krok 2

  3. Shred the beef

    • Shred the beef with two forks and mix it back into the consommé.
    Krok 3

  4. Dip and griddle the tortillas

    • Dip each tortilla into the fat on top of the consommé.
    • Griddle the tortillas in a hot pan until they start to crisp.
    Krok 4

  5. Fill and fold the tacos

    • Add shredded beef and cheese to each tortilla.
    • Fold and griddle until the cheese melts and the tortilla is crispy.
    Krok 5

  6. Serve

    • Top the tacos with onion and cilantro.
    • Serve with lime wedges and a cup of consommé for dipping.
    Krok 6
Pobierz Mezze