Préparer le caramel aux cacahuètes

• Faire chauffer le sucre et le sirop de glucose dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel ambré.
• Ajouter le beurre et la crème tiédie, puis mélanger hors du feu.
• Incorporer les cacahuètes grillées et le sel, puis verser dans le moule chemisé.

Ajouter la nougatine

• Répartir la nougatine concassée sur le caramel encore tiède.
• Laisser refroidir complètement pour que la base durcisse.

Enrober de chocolat

• Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
• Découper la base en barres, puis les tremper dans le chocolat fondu.
• Déposer les barres sur une grille ou du papier cuisson.

Laisser prendre

• Placer les barres au frais jusqu'à ce que le chocolat soit bien figé.