Préparer le chorizo

• Peler le chorizo.
• Le couper en petits morceaux et les réserver.

Mélanger les ingrédients

• Ajouter le fromage frais aux morceaux de chorizo.
• Assaisonner le concentré de tomate avec le sel et le poivre.
• Incorporer le concentré de tomate au mélange fromage-chorizo.

Mixer la préparation

• Mixer le tout jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
• Mixer en plusieurs fois si le réservoir du mixeur est petit.

Déguster

• Servir la soubressade bien fraîche.