Danie główne
Soupe copieuse aux lentilles
1 godz.Porcje: 8Nutri-Score A€
A
1 godz.
1 godz.Soupe copieuse aux lentilles
przepis od
Aaron_Carter
@awlfzzim418
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czego potrzebujesz
Składniki
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
carottes (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
branches de céleri (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
bouillon de légumesSpiżarnia1,9 litry
lentilles brunes ou vertes sèches (rincées)Produkty zbożowe400 g- tomates concassées en conserveSpiżarnia400 g
cumin mouluPrzyprawy2 g
paprikaPrzyprawy2 g
thym séchéPrzyprawy1 g
feuilles de laurier séchéesPrzyprawy3 kawałki- jus de citronWarzywa i owoce30 ml
selPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy1 g
persil frais (haché (facultatif))Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
229kcal
- Węglowodany
- 38 g
- Białko
- 14 g
- Tłuszcz
- 3 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek żeliwny
cuillère en bois
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile dans une grande cocotte à feu moyen-vif.
- Ajouter l'oignon, les carottes et le céleri, puis cuire en remuant souvent.
- Ajouter l'ail et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Krok 2
Ajouter les ingrédients et l'assaisonnement
- Verser le bouillon de légumes et racler le fond de la cocotte.
- Ajouter les lentilles, les tomates concassées, le cumin, le paprika, le thym, les feuilles de laurier, le jus de citron et le sel.
- Bien mélanger.
- Krok 3
Laisser mijoter la soupe
- Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
- Réduire le feu pour obtenir un frémissement, couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Krok 4
Ajuster l'assaisonnement et servir
- Retirer et jeter les feuilles de laurier.
- Rectifier le sel et le poivre.
- Servir la soupe bien chaude, parsemée de persil frais si souhaité.