Danie główne
Soupe de tomates rôties économique
55 minPorcje: 4Nutri-Score A€
A
55 min
55 minSoupe de tomates rôties économique
czego potrzebujesz
Składniki
tomates (coupées en deux (ou tomates en conserve égouttées))Warzywa i owoce1 kg
carottes (coupées en tronçons)Warzywa i owoce2 kawałki
oignon (coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousses entières non pelées)Warzywa i owoce4 kawałki
échalotes (pelées et coupées en deux)Warzywa i owoce2 kawałki
huile d'olive (pour la plaque et les légumes)Spiżarnia45 ml
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
selPrzyprawy6 g
crème épaisse (facultatif, pour une texture crémeuse)Nabiał100 g
na porcję
Wartości odżywcze
193kcal
- Węglowodany
- 16 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 13 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blacha do pieczenia
Blender kielichowy
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer et huiler la plaque
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Huiler la plaque de cuisson.
- Répartir les tomates, les carottes, l'oignon, les échalotes et les gousses d'ail sur la plaque.
- Krok 2
Assaisonner et huiler les légumes
- Saler généreusement et poivrer.
- Arroser les légumes d'huile d'olive et mélanger pour bien les enrober.
- Krok 3
Rôtir les légumes
- Enfourner et rôtir jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
- Krok 4
Mixer la soupe
- Laisser tiédir quelques instants.
- Transférer les légumes rôtis dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir une soupe lisse.
- Krok 5
Rendre la soupe crémeuse (facultatif)
- Ajouter la crème épaisse (ou de la crème, du fromage frais ou un peu de lait) selon votre goût, sans exagérer.
- Mixer à nouveau brièvement et ajuster l'assaisonnement.
- Krok 6
Servir ou utiliser comme base
- Servir la soupe telle quelle.
- Pour étirer un repas : cuire les haricots, lentilles ou pâtes normalement en remplaçant la moitié de l'eau par cette soupe, puis ajouter de l'eau au besoin.