Danie główne
Soupe du pêcheur ivoirienne
50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minSoupe du pêcheur ivoirienne
czego potrzebujesz
Składniki
poisson (nettoyé et découpé en morceaux)Ryby800 g
crevettes (décortiquées (facultatif))Ryby200 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
poivrons (épépinés et émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (pilé)Warzywa i owoce4 kawałki
tomates (mixées)Warzywa i owoce4 kawałki
concentré de tomateSpiżarnia60 g
huileSpiżarnia40 ml
selPrzyprawy5 g
eauNapoje1 litr
na porcję
Wartości odżywcze
334kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 41 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Blender kielichowy- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la base aromatique
- Mixer les tomates avec les oignons, les poivrons et l'ail.
- Chauffer l'huile dans une marmite et y faire revenir le concentré de tomate.
- Krok 2
Cuire la sauce
- Verser la préparation mixée dans la marmite.
- Ajouter l'eau, saler et laisser mijoter à feu moyen.
- Krok 3
Cuire le poisson
- Ajouter les morceaux de poisson dans la soupe frémissante.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la chair soit tendre.
- Krok 4
Ajouter les crevettes
- Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Krok 5
Servir
- Servir la soupe bien chaude, accompagnée de riz blanc ou d'attiéké.