Przystawka
Soupe Mercimek aux lentilles corail
45 minPorcje: 4Nutri-Score A€
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45 minSoupe Mercimek aux lentilles corail
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@vanilla._kitchen
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czego potrzebujesz
Składniki
lentilles corail (rincées plusieurs fois jusqu'à eau claire)Produkty zbożowe100 g
oignon (coupé grossièrement)Warzywa i owoce1 kawałek
carotte (coupée grossièrement)Warzywa i owoce1 kawałek
concentré de tomateSpiżarnia15 ml
eau bouillanteNapoje1 litr
menthe séchée (facultatif)Przyprawy5 ml
jus de citron (pour servir)Warzywa i owoce15 ml
huile (pour faire revenir)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
141kcal
- Węglowodany
- 20 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 4 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Blender ręczny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Laver les lentilles
- Rincer les lentilles corail plusieurs fois à l'eau claire.
- Répéter jusqu'à ce que l'eau passe de trouble à claire.
- Krok 2
Faire revenir les légumes
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon et la carotte coupés grossièrement avec un peu d'huile.
- Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
- Krok 3
Ajouter les lentilles
- Ajouter les lentilles corail dans la casserole.
- Faire revenir encore quelques minutes en remuant.
- Krok 4
Mouiller et mijoter
- Verser l'eau bouillante.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.
- Krok 5
Mixer et assaisonner
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une soupe lisse.
- Ajouter la menthe séchée.
- Krok 6
Servir
- Déguster la soupe avec du jus de citron.
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