Przystawka
Soupe turque aux lentilles corail (Mercimek Çorbası)
40 minPorcje: 4Nutri-Score A€
A
40 min
40 minSoupe turque aux lentilles corail (Mercimek Çorbası)
czego potrzebujesz
Składniki
lentilles corail (rincées)Spiżarnia250 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
carotte (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
pomme de terre (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
concentré de tomateSpiżarnia15 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml- bouillon de légumesSpiżarnia1,2 litry
cumin (moulu)Przyprawy3 g
paprikaPrzyprawy2 g
menthe séchéePrzyprawy2 g
selPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy1 g
citron (coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
299kcal
- Węglowodany
- 41 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Blender ręczny
Chochla
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
- Ajouter l'oignon, la carotte et la pomme de terre, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer le concentré de tomate et mélanger.
- Krok 2
Cuire la soupe
- Ajouter les lentilles corail rincées, le cumin, le paprika, la menthe séchée, le sel et le poivre.
- Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres.
- Krok 3
Mixer et servir
- Mixer la soupe au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Rectifier l'assaisonnement si besoin.
- Servir bien chaud avec des quartiers de citron à presser.