Danie główne
Spaghetti Pomodoro com Burrata ao Pesto
40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minSpaghetti Pomodoro com Burrata ao Pesto
przepis od
Arno van Enck
@arnovanenck
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czego potrzebujesz
Składniki
spaghettiProdukty zbożowe200 g
manjericão (folhas lavadas)Warzywa i owoce40 g
gelo (para a água de branqueamento)Inne200 g
alho (dentes descascados)Warzywa i owoce3 kawałki
pinoliOrzechy i nasiona30 g
azeiteSpiżarnia90 ml
salPrzyprawy8 g
parmesão (ralado)Nabiał40 g
tomate cereja (cortados ao meio)Warzywa i owoce200 g
cebola (picada)Warzywa i owoce1 kawałek
molho de tomateSpiżarnia300 g
oréganoPrzyprawy2 g
burrataNabiał1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
978kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 58 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Garnek
Patelnia
Miska
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar o pesto
- Branquear as folhas de manjericão em água a ferver e transferir de imediato para água com gelo.
- Escorrer bem e triturar no liquidificador com o alho, os pinoli, o parmesão, o sal e o azeite até obter um creme homogéneo.
- Krok 2
Cozer a massa
- Coze os spaghetti em água com sal até ficarem al dente.
- Reservar um pouco da água de cozedura e escorrer a massa.
- Krok 3
Fazer o molho de tomate
- Refogar a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
- Juntar os tomates cereja e cozinhar até começarem a rebentar.
- Adicionar o molho de tomate e o orégano e deixar apurar.
- Krok 4
Envolver a massa no molho
- Juntar os spaghetti ao molho de tomate e misturar bem, acrescentando um pouco da água de cozedura se necessário.
- Krok 5
Servir
- Servir os spaghetti com o pesto por cima e a burrata rasgada ao centro.