Skip to content
Menu
Spicy Cream Udon
Danie główne

Spicy Cream Udon

30 minPorcje: 3Nutri-Score D€€
od @cookat__1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • udon noodlesProdukty zbożowe400 g
  • onion (sliced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce10 g
  • bacon (chopped)Mięso100 g
  • sausages (scored)Mięso200 g
  • green onion (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • quail eggsNabiał3 kawałki
  • milkNabiał200 ml
  • heavy creamNabiał200 ml
  • gochujangSpiżarnia30 g
  • red pepper flakesPrzyprawy5 g
  • oyster sauceSpiżarnia15 ml
  • corn syrupSpiżarnia15 ml
  • sliced cheeseNabiał2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

847kcal

Węglowodany
88 g
Białko
26 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Score the sausages

    • Make shallow cuts into the sausages so they open up while cooking.
    Krok 1

  2. Cook the aromatics and bacon

    • Put the sliced onion, garlic and bacon in a pan.
    • Cook until the onion becomes translucent.
    Krok 2

  3. Build the spicy cream sauce

    • Add the milk, heavy cream, gochujang, red pepper flakes, oyster sauce and corn syrup.
    • Mix well until fully combined.
    Krok 3

  4. Add cheese and sausages

    • Add the sliced cheese and the scored sausages.
    • Bring to a boil so the cheese melts into the sauce.
    Krok 4

  5. Simmer the udon

    • Add the udon noodles to the sauce.
    • Simmer until the noodles are cooked and coated.
    Krok 5

  6. Plate and garnish

    • Gather the noodles in the center of the pan and arrange the sausages around the edge.
    • Sprinkle the chopped green onion on top.
    • Place the quail eggs in the middle for decoration.
    Krok 6
Pobierz Mezze