Skip to content
Menu
Spicy Pepper Sauce
Sos

Spicy Pepper Sauce

35 minPorcje: 12Nutri-Score C€
od @emiliaskitchen31 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • chilli (stems removed)Warzywa i owoce150 g
  • scotch bonnet pepper (stems removed)Warzywa i owoce4 kawałki
  • garlic (peeled)Warzywa i owoce6 kawałki
  • onion (peeled and quartered)Warzywa i owoce2 kawałki
  • carrot (peeled and chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ginger (peeled)Warzywa i owoce30 g
  • tomatoes (quartered)Warzywa i owoce4 kawałki
  • bell peppers (seeded and chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • white pepper (ground)Przyprawy3 g
  • vegetable oilSpiżarnia150 ml
  • Maggi seasoningSpiżarnia15 ml
  • all purpose seasoningPrzyprawy10 g
  • saltPrzyprawy8 g

na porcję

Wartości odżywcze

128kcal

Węglowodany
5 g
Białko
1 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Rondel
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the vegetables

    • Peel the onions, garlic, ginger and carrots.
    • Remove the stems from the chilli and scotch bonnet peppers.
    • Seed and chop the bell peppers and quarter the tomatoes.
    Krok 1

  2. Blend the sauce base

    • Add the chilli, scotch bonnet, garlic, onion, carrot, ginger, tomatoes and bell peppers to the blender.
    • Blend until smooth, adding a little water if needed.
    Krok 2

  3. Fry the blended mixture

    • Heat the vegetable oil in a pan.
    • Pour in the blended mixture and stir well.
    Krok 3

  4. Season the sauce

    • Add the salt, white pepper, all purpose seasoning and Maggi seasoning.
    • Stir to combine.
    Krok 4

  5. Simmer until thickened

    • Cook the sauce over medium-low heat, stirring occasionally, until the oil separates and the sauce thickens.
    Krok 5

  6. Cool and store

    • Let the sauce cool completely.
    • Transfer to a clean jar and refrigerate.
    Krok 6
Pobierz Mezze