Danie główne
Steak & Avocado Bowl
30 minPorcje: 2Nutri-Score B€€€
B
30 min
30 minSteak & Avocado Bowl
przepis od
@inspiredwithval
@inspiredwithval
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
steak (trimmed, at room temperature)Mięso300 g
avocado (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
olive oil (for searing)Spiżarnia15 ml
saltPrzyprawy3 g
black pepper (freshly ground)Przyprawy2 g
cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce150 g
cucumber (diced)Warzywa i owoce100 g
red onion (thinly sliced)Warzywa i owoce50 g
cooked rice (warm)Produkty zbożowe300 g- lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
532kcal
- Węglowodany
- 45 g
- Białko
- 34 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Season the steak
- Pat the steak dry with paper towel.
- Season generously with salt and black pepper on both sides.
- Krok 2
Sear the steak
- Heat the olive oil in a frying pan over high heat.
- Sear the steak 3-4 minutes per side for medium-rare.
- Transfer to a board and rest before slicing.
- Krok 3
Prep the vegetables
- Halve the cherry tomatoes.
- Dice the cucumber.
- Thinly slice the red onion.
- Slice the avocado.
- Krok 4
Assemble the bowls
- Divide the warm rice between two bowls.
- Top with sliced steak, avocado, cherry tomatoes, cucumber and red onion.
- Drizzle with lemon juice and finish with a pinch of salt and pepper.