Skip to content
Menu
Sticky Vegan Tofu Sandwich
Danie główne

Sticky Vegan Tofu Sandwich

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @chefberkin1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • firm tofu (pressed and cut into slices)Produkty świeże400 g
  • soy sauceSpiżarnia45 ml
  • maple syrupSpiżarnia30 ml
  • rice vinegarSpiżarnia15 ml
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce10 g
  • cornstarchSpiżarnia15 g
  • vegetable oilSpiżarnia30 ml
  • vegan mayonnaiseSpiżarnia60 g
  • srirachaSpiżarnia15 ml
  • baguette (halved lengthwise)Piekarnia1 kawałek
  • lettuce (leaves washed)Warzywa i owoce60 g
  • cucumber (thinly sliced)Warzywa i owoce100 g
  • spring onion (thinly sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sesame seedsOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

649kcal

Węglowodany
65 g
Białko
28 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Press and coat the tofu

    • Press the tofu to remove excess water, then cut it into slices.
    • Toss the tofu with the cornstarch until evenly coated.
    Krok 1

  2. Fry the tofu

    • Heat the vegetable oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Fry the tofu slices until golden and crisp on both sides.
    Krok 2

  3. Make the sticky sauce

    • Mix the soy sauce, maple syrup, rice vinegar, garlic and ginger in a bowl.
    • Pour the sauce over the tofu and cook until it thickens and glazes the tofu.
    Krok 3

  4. Mix the spicy mayo

    • Whisk the vegan mayonnaise with the sriracha in a small bowl.
    Krok 4

  5. Assemble the sandwich

    • Spread the spicy mayo on the baguette halves.
    • Layer the lettuce, cucumber and sticky tofu, then finish with spring onion and sesame seeds.
    • Close the sandwich and serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze