Pieczywo
Streusel-Schnitten mit Himbeerfüllung
1 godz. 15 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
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1 godz. 15 minStreusel-Schnitten mit Himbeerfüllung
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czego potrzebujesz
Składniki
MehlProdukty zbożowe325 g
kalte Butter (kalt, in Stücken)Nabiał250 g
ZuckerSpiżarnia200 g
Vanillezucker (je 1 TL)Spiżarnia3 kawałki
gemahlene blanchierte MandelnOrzechy i nasiona30 g- Backpulver (halbes Päckchen)Spiżarnia8 g
roter Saft (Himbeer oder Kirsche)Napoje330 ml
Zitronensaft (frisch gepresst)Warzywa i owoce5 ml- Vanillepuddingpulver (1 Päckchen)Spiżarnia38 g
- tiefgefrorene Himbeeren (gefroren)Warzywa i owoce290 g
- gehobelte MandelnOrzechy i nasiona15 g
- Puderzucker (zum Bestäuben)Spiżarnia15 g
na porcję
Wartości odżywcze
310kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Naczynie żaroodporne
Miska
Rondel
Sito
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Backofen vorheizen und Form vorbereiten
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen oder komplett einbuttern.
- Krok 2
Mandel-Streusel kneten
- Mehl, kalte Butter, Zucker, Vanillezucker und gemahlene Mandeln zu Streuseln verkneten.
- Streusel umfüllen und kurz kühl stellen.
- Krok 3
Boden zubereiten
- Butter, Zucker, Mehl, Vanillezucker und Backpulver verkneten.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und etwa 2 cm am Rand hochdrücken.
- Krok 4
Himbeerfüllung kochen
- Roten Saft, Zucker, Zitronensaft und Vanillepuddingpulver verrühren und daraus einen Pudding kochen.
- Die tiefgefrorenen Himbeeren unterrühren.
- Krok 5
Schichten und bestreuen
- Die Himbeerfüllung auf den Boden gießen und glattstreichen.
- Streusel darauf verteilen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
- Krok 6
Backen
- Auf der zweiten Schiene von unten etwa 45 Minuten backen.
- Nach dem Backen komplett auskühlen lassen.
- Krok 7
Bestäuben und schneiden
- Mit Puderzucker bestäuben.
- In Stücke schneiden.