Skip to content
Menu
Summer Steak Salad
Danie główne

Summer Steak Salad

35 minPorcje: 2Nutri-Score B€€€
od @viv.on.film1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • steak (at room temperature, seasoned with salt and pepper)Mięso400 g
  • olive oil (for searing and dressing)Spiżarnia30 ml
  • salad greens (washed and dried)Warzywa i owoce150 g
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce200 g
  • cucumber (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red onion (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • parmesan (shaved)Nabiał40 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

529kcal

Węglowodany
15 g
Białko
48 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season and sear the steak

    • Pat the steak dry and season generously with salt and pepper.
    • Heat the olive oil in a frying pan over high heat and sear the steak until deeply browned on both sides.
    Krok 1

  2. Rest the steak

    • Transfer the steak to a board and let it rest before slicing against the grain.
    Krok 2

  3. Prepare the salad

    • Add the salad greens, cherry tomatoes, cucumber and red onion to a mixing bowl.
    • Whisk the lemon juice with the remaining olive oil, salt and pepper.
    Krok 3

  4. Assemble and serve

    • Toss the vegetables with the dressing.
    • Top with the sliced steak and shaved parmesan and serve immediately.
    Krok 4
Pobierz Mezze