Sos
Súper ganache de chocolate con dulce de leche
25 minPorcje: 8Nutri-Score E€€
E
25 min
25 minSúper ganache de chocolate con dulce de leche
przepis od
@fazioreposteria
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czego potrzebujesz
Składniki
crema de leche 41%Nabiał250 ml
chocolate semiamargo de buena calidad (picado)Spiżarnia250 g- dulce de lecheNabiał50 g
na porcję
Wartości odżywcze
256kcal
- Węglowodany
- 21 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Blender ręczny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Picar el chocolate
- Picar el chocolate semiamargo y colocarlo en un bol.
- Krok 2
Calentar la crema
- Calentar la crema de leche sin que llegue a hervir.
- Krok 3
Volcar la crema sobre el chocolate
- Verter la crema caliente sobre el chocolate picado y dejar reposar unos minutos.
- Krok 4
Agregar el dulce de leche y mixear
- Incorporar el dulce de leche y mixear con el mixer de mano hasta obtener una textura lisa y brillante.
- Krok 5
Enfriar
- Dejar enfriar la ganache hasta que tome consistencia para poder utilizarla.