Danie główne
Sushi tablette au saumon, avocat et concombre
45 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSushi tablette au saumon, avocat et concombre
czego potrzebujesz
Składniki
Riz spécial sushi (rincé jusqu'à eau claire)Produkty zbożowe250 g
EauInne300 ml
Vinaigre de rizSpiżarnia30 ml
SucreSpiżarnia10 g
SelPrzyprawy3 g
Saumon (cru, qualité sashimi, coupé en fines lamelles)Ryby200 g
Avocat (épluché et coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
Concombre (épépiné et coupé en fines lamelles)Warzywa i owoce0,5 kawałki- Oignons frits (émiettés)Spiżarnia30 g
Graines de sésameOrzechy i nasiona10 g- Feuilles de noriSpiżarnia2 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
678kcal
- Węglowodany
- 108 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Tapis à sushi
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire le riz
- Rincer le riz spécial sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz dans l'eau, couvert, jusqu'à absorption complète.
- Laisser tiédir hors du feu.
- Krok 2
Assaisonner le riz
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement pour le séparer sans l'écraser.
- Krok 3
Préparer la garniture
- Couper le saumon en fines lamelles.
- Éplucher l'avocat et le couper en lamelles.
- Épépiner le concombre et le couper en fines lamelles.
- Émietter les oignons frits.
- Krok 4
Monter les sushis
- Poser une feuille de nori sur le tapis à sushi.
- Étaler le riz assaisonné sur toute la surface.
- Répartir le saumon, l'avocat, le concombre et les oignons frits.
- Rouler fermement à l'aide du tapis.
- Krok 5
Dresser et servir
- Parsemer les graines de sésame sur les rouleaux.
- Couper en tronçons avec un couteau humide et disposer sur la tablette.