Skip to content
Menu
Tacos al Pastor
Danie główne

Tacos al Pastor

5 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @megahighqtpie4 importyugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • guajillo chiles (stems and seeds removed)Warzywa i owoce6 kawałki
  • chiles de árbol (stems removed)Warzywa i owoce4 kawałki
  • white onion (peeled, roughly chopped)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • garlic cloves (peeled)Warzywa i owoce5 kawałki
  • pineapple juiceNapoje240 ml
  • achiote pasteSpiżarnia15 g
  • dried oreganoPrzyprawy1 g
  • ground cuminPrzyprawy2 g
  • chicken bouillonSpiżarnia12 g
  • whole clovesPrzyprawy2 kawałki
  • white vinegarSpiżarnia30 ml
  • pork shoulder (cut into cubes)Mięso800 g

na porcję

Wartości odżywcze

275kcal

Węglowodany
8 g
Białko
28 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Toast the chiles

    • Toast the guajillo chiles and chiles de árbol in a dry pan until fragrant.
    Krok 1

  2. Blend the marinade

    • Add the toasted chiles, onion and garlic to a blender.
    • Add the pineapple juice, achiote paste, oregano, cumin, chicken bouillon, cloves and white vinegar.
    • Blend until completely smooth.
    Krok 2

  3. Marinate the pork

    • Pour the marinade over the cubed pork shoulder and mix to coat.
    • Cover and refrigerate for 4 hours or overnight.
    Krok 3

  4. Cook the pork

    • Cook the marinated pork in a hot pan until browned and cooked through.
    Krok 4

  5. Serve

    • Serve the pork in warm tortillas with your favorite toppings.
    Krok 5
Pobierz Mezze