Danie główne
Tagine de kefta aux œufs
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minTagine de kefta aux œufs
przepis od
la.maindemira
@la.maindemira
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czego potrzebujesz
Składniki
viande hachée de bœufMięso500 g
oignon (râpé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (écrasé)Warzywa i owoce2 kawałki
coriandre fraîche (ciselée)Warzywa i owoce15 g- persil frais (ciselé)Warzywa i owoce15 g
cumin mouluPrzyprawy5 g
paprikaPrzyprawy5 g- cannelle mouluePrzyprawy2 g
selPrzyprawy5 g
poivre noirPrzyprawy2 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
tomates (mixées)Warzywa i owoce400 g
concentré de tomateSpiżarnia15 g
eauNapoje200 ml
œufsNabiał4 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
364kcal
- Węglowodany
- 10 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les keftas
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, l'ail écrasé, la coriandre, le persil, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
- Former des petites boulettes régulières avec les mains.
- Krok 2
Saisir les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Krok 3
Préparer la sauce tomate
- Ajouter les tomates mixées et le concentré de tomate dans la poêle.
- Verser l'eau, saler et laisser mijoter à feu doux.
- Krok 4
Cuire les œufs
- Casser les œufs sur la sauce et les boulettes.
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Krok 5
Servir
- Parsemer de coriandre fraîche et servir bien chaud avec du pain.