Danie główne
Tagliatelles aux moules
35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minTagliatelles aux moules
przepis od
👩🏼🍳E&R👨🏽🍳
@cookrecipeswithlove
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czego potrzebujesz
Składniki
moules (nettoyées et grattées)Ryby1 kg
tagliatellesProdukty zbożowe400 g
ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
échalote (ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
persil (haché)Warzywa i owoce15 g
vin blanc secNapoje150 ml
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
beurreNabiał30 g
selPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
529kcal
- Węglowodany
- 75 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek- Patelnia głęboka
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les moules
- Nettoyer et gratter les moules sous l'eau froide, jeter celles qui sont ouvertes.
- Émincer l'ail et ciseler l'échalote.
- Krok 2
Cuire les tagliatelles
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les tagliatelles jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Krok 3
Ouvrir les moules
- Faire revenir l'ail et l'échalote dans l'huile d'olive.
- Ajouter les moules et le vin blanc, couvrir et laisser ouvrir à feu vif.
- Jeter les moules restées fermées.
- Krok 4
Assembler le plat
- Ajouter les tagliatelles égouttées dans la sauteuse avec le beurre et un peu d'eau de cuisson.
- Mélanger, saler et poivrer, puis parsemer de persil haché.
- Servir immédiatement.