Danie główne
Tajine au poulet & légumes
1 godz. 50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
1 godz. 50 min
1 godz. 50 minTajine au poulet & légumes
przepis od
Assiaontour_
@assiaontour_
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czego potrzebujesz
Składniki
poulet (en morceaux)Mięso500 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
tomates (râpées ou coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (hachées)Warzywa i owoce3 kawałki
pommes de terre (coupées en quartiers)Warzywa i owoce4 kawałki
carottes (coupées en bâtonnets)Warzywa i owoce4 kawałki
courgette (coupée en rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
petits poisWarzywa i owoce50 g- citron confit (coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
coriandre (ciselée)Warzywa i owoce15 g
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
gingembre mouluPrzyprawy5 g- curcumaPrzyprawy3 g
safranPrzyprawy1 g
huile d'oliveSpiżarnia40 ml
eauNapoje500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
301kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Płyta kuchenna
Garnek żeliwny
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les ingrédients
- Émincer les oignons et hacher l'ail
- Couper les tomates en dés, les pommes de terre en quartiers, les carottes en bâtonnets et la courgette en rondelles
- Ciseler le persil et la coriandre
- Krok 2
Faire revenir le poulet et les aromates
- Chauffer l'huile d'olive dans le tajine
- Faire dorer les morceaux de poulet avec les oignons et l'ail
- Ajouter les tomates, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma et le safran
- Krok 3
Ajouter l'eau et les légumes
- Verser l'eau et porter à frémissement
- Ajouter les carottes, les pommes de terre et le citron confit
- Ajouter la courgette et les petits pois
- Parsemer de persil et de coriandre
- Krok 4
Cuire à feu doux
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres
- Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud
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