Danie główne
Tajine de bœuf au Cookeo
55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minTajine de bœuf au Cookeo
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Les recettes de Madame DZ 🇩🇿
@prissou3826
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Składniki
bœuf à tajine (coupé en morceaux)Mięso800 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
curcuma (1 c. à café)Przyprawy5 g
gingembre en poudre (1 c. à café)Przyprawy5 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
selPrzyprawy5 g
poivrePrzyprawy2 g
concentré de tomate (1 c. à café)Spiżarnia5 g
harissa (1 c. à café, facultatif)Spiżarnia5 g
ail (écrasé)Warzywa i owoce3 kawałki
eau chaude (environ 3 verres)Napoje600 ml- olivesSpiżarnia100 g
na porcję
Wartości odżywcze
498kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Szybkowar
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir la viande et les aromates
- Émincer l'oignon et le faire revenir avec l'huile d'olive en mode dorer.
- Ajouter le curcuma, le gingembre, le persil, le sel, le poivre, le concentré de tomate et l'harissa.
- Ajouter l'ail écrasé et le bœuf, puis faire revenir le tout.
- Krok 2
Ajouter l'eau et cuire sous pression
- Verser l'eau chaude dans la cuve.
- Fermer et lancer la cuisson sous pression.
- Krok 3
Ajouter les olives
- Ajouter les olives dans la cuve.
- Poursuivre la cuisson.
- Krok 4
Dresser et servir
- Servir bien chaud avec des frites maison et du pain frais.