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Tajine poulet olives
Danie główne

Tajine poulet olives

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @yamaa_cook1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (pelé, dont un demi pour la marinade et un pour la sauce)Warzywa i owoce1,5 kawałki
  • persil (frais, effeuillé)Warzywa i owoce15 g
  • coriandre (fraîche, effeuillée)Warzywa i owoce15 g
  • ail (gousses pelées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • épices tajine (mélange d'épices pour tajine)Przyprawy15 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • poulet (nettoyé, en morceaux)Mięso1,2 kg
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy3 g
  • eauNapoje250 ml
  • beurre (fondu)Nabiał30 g
  • olives (égouttées)Spiżarnia150 g
  • citron confit (coupé en quartiers)Spiżarnia1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

396kcal

Węglowodany
8 g
Białko
33 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Patelnia głęboka
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Mixer le demi-oignon, le persil, la coriandre, l'ail, les épices tajine et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Mariner le poulet

    • Badigeonner le poulet nettoyé avec la marinade.
    • Ajouter le sel et le poivre, mélanger et réserver.
    Krok 2

  3. Faire revenir l'oignon

    • Mixer l'oignon restant et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
    • Laisser jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
    Krok 3

  4. Cuire le poulet

    • Ajouter le poulet dans la poêle.
    • Verser l'eau, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
    Krok 4

  5. Dorer le poulet au four

    • Retirer le poulet de la sauce et le badigeonner de beurre fondu.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce et servir

    • Ajouter les olives et le citron confit dans la sauce.
    • Laisser la sauce épaissir puis servir avec le poulet.
    Krok 6
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