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Tajine tunisien au poulet et fromage
Danie główne

Tajine tunisien au poulet et fromage

1 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @tufanes_cook6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • poulet (coupé en morceaux, peau et gras retirés)Mięso800 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en deux)Warzywa i owoce1 kg
  • oignons blancs (émincés finement)Warzywa i owoce3 kawałki
  • persil (ciselé finement)Warzywa i owoce30 g
  • œufs (battus)Nabiał12 kawałki
  • gruyère râpé (râpé)Nabiał200 g
  • pignons de pin (entiers)Orzechy i nasiona50 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • poivre (moulu)Przyprawy5 g
  • selPrzyprawy10 g
  • mélange ail et basilicSpiżarnia20 g
  • mélange curry et safranPrzyprawy10 g

na porcję

Wartości odżywcze

378kcal

Węglowodany
26 g
Białko
22 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Obieraczka
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les pommes de terre et les oignons

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en deux.
    • Émincer les oignons blancs très finement.
    • Ciseler le persil finement.
    Krok 1

  2. Faire frire le poulet

    • Chauffer beaucoup d'huile dans une poêle.
    • Saisir les morceaux de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Rincer le poulet pour retirer les impuretés.
    Krok 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Ajouter le poivre, le sel, le mélange ail-basilic, le mélange curry-safran et le persil sur le poulet.
    • Mélanger pour bien enrober la viande.
    Krok 3

  4. Assembler le tajine

    • Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les oignons, le poulet cuit, les œufs et le gruyère râpé.
    • Ajouter le sel et mélanger à nouveau.
    • Verser le tout dans un plat à four et étaler uniformément.
    Krok 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner le plat jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
    • Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau.
    Krok 5

  6. Garnir et servir

    • Parsemer de pignons de pin sur le dessus.
    • Laisser tiédir puis découper en parts et servir.
    Krok 6
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