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Tarte aux pommes et crème pâtissière maison
1 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
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1 godz. 30 min
1 godz. 30 minTarte aux pommes et crème pâtissière maison
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Raniaa_cooking
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czego potrzebujesz
Składniki
pâte brisée (prête à l'emploi ou maison)Piekarnia250 g
pommes (épluchées et coupées en fines lamelles)Warzywa i owoce4 kawałki
lait entierNabiał500 ml- jaunes d'œufsNabiał4 kawałki
- sucreSpiżarnia100 g
- maïzenaSpiżarnia40 g
- extrait de vanilleSpiżarnia10 ml
- beurreNabiał30 g
- confiture d'abricot (pour le nappage)Spiżarnia30 g
na porcję
Wartości odżywcze
296kcal
- Węglowodany
- 38 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Forma do tarty
Rondel
Trzepaczka
Miska
Piekarnik
Wałek do ciasta
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Étaler la pâte brisée et foncer le moule à tarte.
- Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais.
- Krok 2
Cuire la crème pâtissière
- Faire chauffer le lait avec la vanille dans une casserole.
- Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena dans un saladier.
- Verser le lait chaud sur le mélange en fouettant, puis remettre sur le feu et fouetter jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorporer le beurre et laisser tiédir.
- Krok 3
Garnir la tarte
- Verser la crème pâtissière sur le fond de tarte.
- Disposer les lamelles de pommes en rosace sur la crème.
- Krok 4
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
- Krok 5
Napper et laisser tiédir
- Badigeonner la tarte de confiture d'abricot tiédie pour la brillance.
- Laisser refroidir avant de démouler.