Deser

Tarte rustique aux abricots et crème d'amande

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score D€€

1 godz.

Deser

przepis od

@michalakparis_officiel

czego potrzebujesz

6 osób

pâte brisée (disque de 20 cm, maison ou du boulanger)Produkty świeże250 g
cassonade (dont une partie sous la pâte et le reste pour saupoudrer)Spiżarnia80 g
beurre demi-sel (50 g mou pour la crème, 20 g fondus pour lustrer)Nabiał70 g
poudre d'amande bruteOrzechy i nasiona50 g
œuf (bio)Nabiał1 kawałek
maïzena (1 cuillère à café)Spiżarnia5 g
abricots (bien mûrs, coupés en deux et dénoyautés)Warzywa i owoce12 kawałki

na porcję

274kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer la pâte
- Étaler le disque de pâte brisée sur une plaque de cuisson.
- Saupoudrer de cassonade entre la pâte et la feuille de cuisson pour caraméliser.
Krok 1
Préparer la crème d'amande minute
- Mélanger au fouet le beurre demi-sel mou, la cassonade, la poudre d'amande, l'œuf et la maïzena.
- Obtenir une crème homogène.
Krok 2
Dresser la tarte
- Étaler la crème d'amande sur le disque de pâte.
- Disposer les demi-abricots bien mûrs sur la crème.
- Lustrer de beurre fondu et saupoudrer de cassonade.
- Rabattre les bords de pâte sur les abricots pour un effet rustique.
Krok 3
Cuire la tarte
- Enfourner à 170 °C.
- Cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les abricots caramélisés.
Krok 4
Refroidir et déguster
- Déposer la tarte sur une grille.
- Déguster tiède.
Krok 5