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Tarte tatin aux oignons de Roscoff et Rocamadour
Danie główne

Tarte tatin aux oignons de Roscoff et Rocamadour

1 godz. 5 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @yescheffffff1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignons de Roscoff (épluchés et coupés en deux)Warzywa i owoce6 kawałki
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Piekarnia1 kawałek
  • rocamadour (coupés en morceaux)Nabiał2 kawałki
  • beurre (pour la cuisson)Nabiał30 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • vinaigre balsamiqueSpiżarnia30 ml
  • mielSpiżarnia15 ml
  • thym (quelques branches fraîches)Przyprawy4 kawałki
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • feuilles de verdure (pour la finition)Warzywa i owoce20 g

na porcję

Wartości odżywcze

513kcal

Węglowodany
44 g
Białko
11 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Piekarnik
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Colorer les oignons

    • Éplucher les oignons et les couper en deux.
    • Faire colorer les oignons côté coupé dans une poêle allant au four avec le beurre et l'huile d'olive.
    Krok 1

  2. Confire les oignons

    • Ajouter le thym, le sel et le poivre.
    • Laisser confire doucement, puis ajouter le vinaigre balsamique et le miel.
    Krok 2

  3. Recouvrir de pâte

    • Recouvrir les oignons avec la pâte feuilletée en rentrant les bords dans la poêle.
    • Piquer légèrement la pâte.
    Krok 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 190 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Krok 4

  5. Retourner et garnir

    • Retourner la tarte sur un plat et remettre les oignons restés dans la poêle.
    • Ajouter le rocamadour en morceaux et quelques feuilles de verdure.
    Krok 5
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