Danie główne
Tarte Tatin à la Tomate
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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45 minTarte Tatin à la Tomate
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abowlofstew_
@abowlofstew_
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czego potrzebujesz
Składniki
Tomates (coupées en tranches de 2 cm)Warzywa i owoce5 kawałki
Échalotes (coupées en tranches de 2 cm)Warzywa i owoce2 kawałki
Ail (émincé finement)Warzywa i owoce2 kawałki
Sel (grosse pincée)Przyprawy5 g
Poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
Vinaigre balsamiqueSpiżarnia60 ml
MielSpiżarnia45 ml
Basilic (petit bouquet)Warzywa i owoce15 g
Pâte feuilletée prête à dérouler (découpée à la taille de la poêle de 24 cm)Produkty świeże320 g
Huile d'olive (pour la cuisson)Spiżarnia15 ml
Feta (émiettée, pour la garniture)Nabiał60 g- Crème de balsamique (pour la garniture)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
343kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 20 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Piekarnik
Fourchette
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir les tomates et les échalotes
- Faire revenir les tomates et les échalotes dans l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-doux avec une grosse pincée de sel.
- Laisser cuire pour extraire un maximum d'humidité.
- Krok 2
Ajouter l'ail et la sauce
- Ajouter l'ail sur le dessus avec le poivre noir, le miel et le vinaigre balsamique.
- Laisser mijoter sans remuer.
- Krok 3
Couvrir de pâte feuilletée
- Couper le feu puis ajouter les feuilles de basilic sur le dessus.
- Couvrir avec la pâte feuilletée.
- Piquer des trous dans la pâte avec une fourchette et rentrer les bords avec une cuillère.
- Krok 4
Cuire au four
- Enfourner à 190 °C.
- Krok 5
Retourner et garnir
- Laisser reposer puis glisser la tarte sur une assiette (racler légèrement les bords si besoin pour la démouler).
- Garnir de basilic, de feta émiettée et de crème de balsamique.
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